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川湘贛三地的干辣椒，誰(shuí)最辣？ 如果把四川辣椒、湖南辣椒、江西辣椒以金庸小說(shuō)中的武功派別來(lái)進(jìn)行對比，那川辣好比逍遙派，招式飄逸靈秀、引人注目，正如川菜的招牌菜色麻婆豆腐、毛血旺、辣子雞丁等，色澤鮮艷、光看圖片就能令人食指大動(dòng)。... 查看詳細>>
干辣椒也用硫磺造？湖南人看到千萬(wàn)注意！ 很多人都是無(wú)辣不歡，干辣椒成了最受歡迎的調味品之一，吃碗面條、餛飩、甚至做菜的時(shí)候，都要放點(diǎn)辣椒，但是買(mǎi)辣椒也許要謹慎了。在購買(mǎi)干辣椒的時(shí)候，你要特別小心了，如果色澤特別鮮艷，賣(mài)相特別好，里面可能暗藏貓膩。... 查看詳細>>
干辣椒的小百科全解，保存秘密技巧分享 ▶干辣椒小百科全解干辣椒是紅辣椒經(jīng)過(guò)自然晾曬、人工脫水等過(guò)程而形成的辣椒產(chǎn)品，又稱(chēng)作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點(diǎn)是含水量低、適合長(cháng)期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒... 查看詳細>>
全國干辣椒漲跌行態(tài)告知 本周干辣椒價(jià)格窄幅震蕩，干辣椒交易量不大，因天氣不佳，辣椒返潮，干貨不多。本周初，干辣椒市場(chǎng)人氣不高，價(jià)格略下滑，以商丘柘城三櫻椒價(jià)格為例，周初三櫻椒由7.90元/斤，下滑至7.75元/斤，山東金鄉三櫻椒價(jià)格亦下滑0.30元/斤。漯河臨... 查看詳細>>
秦朝中國人就開(kāi)始吃辣？匡老五辣業(yè)為你解答 ▶中國人吃辣的歷史可以追溯到1400年前的秦朝辣椒又稱(chēng)“秦椒”，自秦朝時(shí)期引入，迄今已有1400多年歷史。辣椒種植歷史淵源流長(cháng)，相傳秦代因瘟疫流行，曾使多人喪生，而常食辣椒者卻免受其害。人們發(fā)現它有防疫除病之功效，便將其移植... 查看詳細>>

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