▶為何會(huì )越吃越想吃

   不管是新鮮辣椒還是干辣椒，只要是辣椒進(jìn)行佐料的菜品，都會(huì )激起食欲，而且會(huì )越吃越想吃。這是為什么呢，原來(lái)，是因為辣椒中含有辣椒辣素，而辣椒辣素中含有香草酰胺的生物堿，這種物質(zhì)能夠與感覺(jué)神經(jīng)元的香草素受體亞型1結合，由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感，所以吃辣椒的時(shí)候，感受到的是一種燒灼的感覺(jué)。這種灼熱的感覺(jué)會(huì )讓大腦產(chǎn)生一種機體受傷的錯誤概念，并開(kāi)始釋放人體自身的止痛物質(zhì)-內啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺(jué)，越吃越爽，越吃越想吃。

▶如何應對呢  

   那么，應對辣味，有什么辦法嗎？當然有，辣味是堿性物質(zhì)，喝點(diǎn)酸性物質(zhì)對緩解辣味的幫助很大，這就是為什么吃辣后，喝一口可樂(lè )就會(huì )好很多。其次，食用油類(lèi)的幫助也會(huì )很大，因為辣椒素很容易溶解于其中，這樣就可以減少對口腔黏膜的刺激。

   湖南匡老五辣業(yè)，26年專(zhuān)注干辣椒批發(fā)，如對我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點(diǎn)擊右側客服咨詢(xún)或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢(xún)！

     動(dòng)動(dòng)您的手指，關(guān)注匡老五辣業(yè)微信號：湖南匡老五辣業(yè)，掌握實(shí)時(shí)資訊，更有活動(dòng)信息直達！