▶干辣椒發(fā)霉了還能吃嗎？

   干辣椒發(fā)霉了還能吃嗎？這個(gè)問(wèn)題對于很多老年人來(lái)說(shuō)，可能是個(gè)兩難的選擇吧。估計如果是輕度發(fā)霉的話(huà)，很多老年人會(huì )選擇留下，然后拿出去曬曬再繼續使用，畢竟父母一代是從缺資少物的年代過(guò)來(lái)的，非常節儉，能用則用�？墒沁@樣的做法，匡老五辣業(yè)非常不推薦，因為干辣椒發(fā)霉的話(huà)是不適合吃的。

▶那為什么干辣椒會(huì )發(fā)霉呢?

   那為什么干辣椒會(huì )發(fā)霉呢?如果受潮就會(huì )引起發(fā)霉，導致霉菌泛濫，那么我們應該怎么阻止它發(fā)霉呢?首先就是要防潮，最簡(jiǎn)單的方法就是把曬干的辣椒用密封的塑料袋封住，或者是抽成真空，降低水分，也可以加入適量的干燥劑或者是買(mǎi)一些密封的罐子進(jìn)行儲蓄。還要避開(kāi)空氣流動(dòng)，因為空氣當中的細菌是非常多的，但是最好不要添加防腐劑，最好還是密封起來(lái)。

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