▶主產(chǎn)區種植成本和凈利潤㕵上升趨勢

   2011－2017年河南、貴州、云南、山東、新疆5大產(chǎn)區種植成本呈上升趨勢，其中人工成本占比最高，基本保持在50%以上。除山東外，其他省辣椒凈利潤總體呈上升趨勢。各地區凈利潤差異顯著(zhù)，其中云南、山東明顯偏低。

▶合作社收益高于一般散戶(hù)

   通過(guò)5省干辣椒與同季節種植的糧菜收益對比，辣椒的收益遠高于玉米，但是與西紅柿、黃瓜、茄子等茄果類(lèi)蔬菜相比，產(chǎn)值與利潤并不具備較大優(yōu)勢（除新疆外）。合作社利潤普遍是一般散戶(hù)2倍左右，主要原因是合作社的辣椒產(chǎn)量和售價(jià)均高于散戶(hù)，也與政府補貼、設備利用率高和穩定的銷(xiāo)售渠道有關(guān)。

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