▶干辣椒全國生產(chǎn)現狀
干辣椒,目前2010-2018年間,我國的干辣椒種植面積、產(chǎn)量穩定增長(cháng)。原料的收獲面積產(chǎn)量呈穩定增長(cháng)態(tài)勢。2018年,干辣椒原料收獲面積71.63萬(wàn)畝,相比2010年增長(cháng)11.05%,總產(chǎn)量32.12萬(wàn)噸,相比2010年增長(cháng)21.21%,單產(chǎn)每畝448.62公斤,相比2010年增長(cháng)9.14%。
▶主產(chǎn)區向西北轉移
據國家辣椒產(chǎn)業(yè)體系調研與相關(guān)文獻資料得知,目前我國有24個(gè)省區生產(chǎn)干辣椒原料。近年來(lái),由于部分傳統產(chǎn)區受病蟲(chóng)害、天氣等多方面因素影響,干辣椒生產(chǎn)向西北等地區轉移,目前西北地區種植面積和產(chǎn)量分別占全國的67%、65%。
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