▶截止目前，干辣椒價(jià)格的行情走勢分析

   進(jìn)入 3 月份以來(lái)，市場(chǎng)上干辣椒的價(jià)格又一次出現了“暴漲”。短短十幾天，價(jià)格就從 8元/斤上漲到了11元/斤。截止到11月，貴州蝦子中國辣椒城的交易量已經(jīng)超過(guò)22萬(wàn)噸，約占全國交易量的20%。當前在貴州，不管是鮮辣椒還是干辣椒價(jià)格都上漲了50%，辣椒加工企業(yè)也被動(dòng)上調了產(chǎn)品價(jià)格。今年的干辣椒價(jià)格是最近5年最高的 這也是因為供需關(guān)系的影響。目前新干椒價(jià)格已經(jīng)較高，預計繼續上行的空間也比較有限。

▶為什么干辣椒價(jià)格上行空間有限？

   首先，再過(guò)一個(gè)多月就又到一年除夕了，鮮辣椒的競爭會(huì )對干辣椒價(jià)格造成一定沖擊。其次，今年各個(gè)產(chǎn)區辣椒產(chǎn)量比較可觀(guān)，加上種植面積增大，所以初步判斷市場(chǎng)上干辣椒供應應該比較充足，由此預測未來(lái)干辣椒價(jià)格應該將會(huì )趨于平穩。

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