在這個(gè)人們被高壓力包圍的社會(huì )，在這個(gè)社會(huì )還有很多很多的蟻族，房奴，孩奴的時(shí)候，無(wú)論男人女人，甚至是剛剛懂事的小孩子，都承擔著(zhù)各種壓力，而人們選擇排解壓力的方式，往往是依靠網(wǎng)絡(luò )，以及K歌，游樂(lè )場(chǎng)等多種場(chǎng)所，這是這個(gè)社會(huì )發(fā)展到一定階段的必然趨勢，其實(shí)，不僅僅依靠這些外界的娛樂(lè )措施可以疏解壓力，在心情煩悶的時(shí)候，狠狠地吃一頓麻辣的食品，也可以讓自己的心情好起來(lái)。

吃辣可以緩解壓力？有科學(xué)依據么？據專(zhuān)家描述，辣椒可以緩解壓力，是因為生活造成的高壓使人的胃腸蠕動(dòng)緩慢，從而導致人們的胃口不好，隨之而來(lái)的就是便秘等各種問(wèn)題，而辣椒中所含有的辣椒素則有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，因此，俗語(yǔ)都說(shuō)辣椒可以開(kāi)胃也并非不是沒(méi)有道理的，辣椒素可以促進(jìn)體內毒素的排出，所以，人們吃過(guò)辣椒后，就感到放松和愉悅。

根據上述科學(xué)理論，再結合最近幾年人們流行的吃辣熱，便不難解釋其中原因了，社會(huì )的壓力，加上南北方交通的便利，使得辣椒終于紅遍全國，而人們也越發(fā)地依賴(lài)辣椒了，辣椒分南北方的不同，像人一樣，地方不同，性格不同，南方因著(zhù)其靈秀的水土，極易適合辣椒的生長(cháng)，因此所生長(cháng)的辣椒變種極多，其中，湖南的野山椒，就有小米辣等多個(gè)變種，都是屬于極其辛辣的品種，湖南的匡老五辣椒生產(chǎn)基地，近幾年產(chǎn)量和銷(xiāo)量都不斷增高，順應時(shí)代的潮流，也是其在諸多行業(yè)中能取得龍頭的原因。

記者采訪(fǎng)匡老五辣椒生產(chǎn)基地時(shí)，其負責人說(shuō)，盡管現在全民吃辣熱越來(lái)越瘋狂，但是辣椒吃的太多不太好，適當而來(lái)就好了，不要太瘋狂，物極必反，辣椒有好處，但是吃的太多，對于胃潰瘍和腸潰瘍等患者來(lái)說(shuō)，的確不宜多吃辣椒。

辣椒有益于疏解壓力，不愧是現代人的好幫手，在外要是太累了，不妨回家吃一頓辣一點(diǎn)的菜，讓微微出汗的神經(jīng)，放松自己的心情，或者約二三好友，出去吃一頓辣點(diǎn)兒的，在熱火朝天的聊天和一鍋辣乎乎的美食中，讓自己緊張的壓力的神經(jīng)，得到徹底地放松。

心情不好？出去吃一頓辣的吧！

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