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行業(yè)資訊

湘菜大師以辣椒炒肉做示范，首選湖南匡老五紅辣椒 提到辣椒炒肉，可能不少人都會(huì )說(shuō)，這道菜很平常，我們都會(huì )做。雖然大多的人都會(huì )做美味的辣椒炒肉，但是很少能夠炒出湘菜特有的風(fēng)味。那么，如何才能炒出湘菜特有的風(fēng)味呢？湘菜大師為我們做了示范，他提到，辣椒炒肉炒好的竅門(mén)有三點(diǎn)要注... 查看詳細>>
辣椒辣度國家標準的面市，將推動(dòng)辣椒業(yè)的發(fā)展 據悉，我國將首次針對辣椒和辣椒制品制定辣度國家標準，目前由多位業(yè)內專(zhuān)家組成的標準制定小組，今年已經(jīng)完成辣椒及辣椒制品的辣度感官評價(jià)立項，標準有望明年5月完成。根據標準中的劃分，以后人們購買(mǎi)辣椒可能就要像買(mǎi)酒一樣，按照辣度來(lái)... 查看詳細>>
辣椒辣度國家標準的面市，將推動(dòng)辣椒業(yè)的發(fā)展 據悉，我國將首次針對辣椒和辣椒制品制定辣度國家標準，目前由多位業(yè)內專(zhuān)家組成的標準制定小組，今年已經(jīng)完成辣椒及辣椒制品的辣度感官評價(jià)立項，標準有望明年5月完成。根據標準中的劃分，以后人們購買(mǎi)辣椒可能就要像買(mǎi)酒一樣，按照辣度來(lái)... 查看詳細>>
通過(guò)干豆角來(lái)慰藉不能忘卻的鄉愁 我是一個(gè)極容易懷舊的人，有時(shí)候突然看到一件事，就會(huì )懷念小時(shí)候。比如今晚，看到電視里的播放的思鄉情，就一下想念起干豆角了，想到小時(shí)候吃到的干豆角，忍不住就想淌涎水。作為一個(gè)中年人，可能提及此事，有些丟人，但是我仍然饞十幾年... 查看詳細>>
病人養病必選匡老五黃花菜 當今社會(huì )中，有不少的人喜歡吃黃花菜。網(wǎng)上說(shuō)，食用黃花菜干品時(shí)同，最好要用清水或溫水進(jìn)行多次浸泡后再食用，這樣可以去掉殘留在黃花菜中的有害物質(zhì)，如二氧化硫，這只是對有二氧化硫的黃花菜干品說(shuō)的。但是，如果病人吃這樣洗過(guò)的黃花... 查看詳細>>

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