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如何延長(cháng)干辣椒的保存期？以下幾點(diǎn)要注意 要想保持辣椒不變質(zhì)不生蟲(chóng)的最好的辦法，就是放入一些鹽在里面。就是普通的食用鹽，一小勺子的樣子，特別是放入到要做菜的辣椒粉里面，然后搖動(dòng)一下，使其變得均勻，這樣干辣椒就很難變質(zhì)了。... 查看詳細>>
好吃的香辣水煮魚(yú) 必須要選對干辣椒 水煮魚(yú)又稱(chēng)“江水煮江魚(yú)”，是重慶渝北風(fēng)味，最早流行于重慶、四川等地，現在已經(jīng)此款名菜已經(jīng)遍布全國各地了，看似原始的做法，實(shí)際做工考究——選用新鮮活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì )變韌，口感滑... 查看詳細>>
別看朝天椒個(gè)小可辣著(zhù)呢！ ▶朝天椒“人小鬼大”有一種辣椒很奇特，個(gè)個(gè)都是“朝天”，這種辣椒叫朝天椒，朝天椒樹(shù)個(gè)子不高，可結很多辣椒，長(cháng)在上面的辣椒幾乎要把葉子蓋住，沒(méi)成熟的像初幾的月亮黃黃的彎彎的，成熟了的火紅火紅，很漂亮！別看朝天椒個(gè)小，可... 查看詳細>>
世界上最貴的辣椒是什么？ ▶世界上最貴的辣椒——查拉皮塔位于南美洲有一種世界上最貴的辣椒——查拉皮塔，產(chǎn)自秘魯；每公斤售價(jià)達到23萬(wàn)人民幣，隨便一小袋就可以買(mǎi)一輛奔馳汽車(chē)了。它的果實(shí)可以做成香料，是各大五星級酒店的搶手貨，很多去秘魯的游客也會(huì )買(mǎi)... 查看詳細>>
印度魔鬼椒刺激味蕾的干辣椒 印度魔鬼辣椒又名印度椒，其果實(shí)較細長(cháng)、扁平，成熟后又紅又亮，巨辣無(wú)比。由于印度魔鬼椒辣度太強，是特辣味道喜愛(ài)者的心頭好。目前印度椒主要品種S17(8-9萬(wàn)shu)主要特點(diǎn)是辣度高，椒型長(cháng)色澤好，適合切斷和磨粉，國內的高辣品種很少能趕... 查看詳細>>

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