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行業(yè)資訊

干辣椒流通的區域變化 我國干辣椒流通是從產(chǎn)區至銷(xiāo)區，種植面積超過(guò)6.7萬(wàn)的省有江西、貴州、湖南、河南、四川、河北、陜西和湖北等8大省。由于河南、湖南等地干椒生產(chǎn)成本較西南地區低，因此在加工上以辣椒干、辣椒粉等原料提供給西南地區油辣椒等制品加工企業(yè)... 查看詳細>>
干辣椒質(zhì)量檢驗標準術(shù)語(yǔ)，每個(gè)購買(mǎi)者都需知 ▶色香味型方面的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)身干散籽：指成熟辣椒干制后種籽呈深黃色，并與胎座自然脫離，搖動(dòng)有響聲。氣味：指辣椒干特有的刺鼻辣味，會(huì )引起打噴嚏，但不是令人不愉快的氣味。滋味：指辣椒干正常的帶刺激性的辛辣味。異味：指辣椒干本... 查看詳細>>
大數據看干辣椒價(jià)格變化周期 從2004年以來(lái)統計的這14年的干辣椒的價(jià)格周期變化趨勢數據來(lái)看，最高價(jià)出現在4月有5年，最高價(jià)出現在2-4月共計9年，且最高價(jià)均出現在1-5月中。最低價(jià)出現在出現在7月有5年，出現在6-8月共計10年，且最低價(jià)均出現在6-11月份。因此，預期上... 查看詳細>>
野山椒批發(fā)，選購種、產(chǎn)、銷(xiāo)一條鏈企業(yè) 野山椒指的是指天椒、朝天椒，俗稱(chēng)指天椒。野山椒是對椒果朝天(朝上或斜朝上)生長(cháng)這一類(lèi)群辣椒的統稱(chēng)，野山椒吃起來(lái)非常辛辣。野山椒的特點(diǎn)是椒果小、辣度高、易干制，野山椒主要作為干品中使用。怎樣選購好的干野山椒？產(chǎn)品質(zhì)量的把控、... 查看詳細>>
辣椒粉批發(fā)，認準這個(gè)老品牌 在購買(mǎi)辣椒粉時(shí)若遇上顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態(tài)以及很容易掉色的辣椒粉時(shí)一定要警惕。正常的辣椒面干燥、松散，粉末為油性，顏色自然，呈紅色或紅黃色，不霉變，不含雜質(zhì)，無(wú)結塊，無(wú)染手的紅色特點(diǎn)。而經(jīng)過(guò)染色的，顏色會(huì )非常鮮艷，紅... 查看詳細>>

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