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行業(yè)資訊

以工匠之心發(fā)揚湖南干辣椒求精之道 辣椒屬于一年或者有限多年生草本植物，對于水分要求比較嚴格，它不耐寒，同時(shí)也不耐水澇。但是對于地域性來(lái)說(shuō)卻沒(méi)有多少要求，因此辣椒在南北各地均有種植和栽培。辣椒適宜生長(cháng)縮縮肥沃的沙質(zhì)土壤中，但是辣椒不耐霜凍，它在保水保肥的土... 查看詳細>>
干辣椒生產(chǎn)已進(jìn)入規�；�、商品化發(fā)展階段 近年來(lái)，隨著(zhù)栽培技術(shù)水平的提高和物流業(yè)飛速發(fā)展，辣椒生產(chǎn)已打破了地域和季節的限制�！澳辖繁边\”、“北椒南運”、“保護地栽培”等辣椒基地的建成，徹底改變了以往“自種自食，就近生產(chǎn)，就地銷(xiāo)售”的辣椒供銷(xiāo)格局，形成了辣椒“集散... 查看詳細>>
品種專(zhuān)用化是必然趨勢，干辣椒市場(chǎng)也是如此 隨著(zhù)消費市場(chǎng)的細分，一個(gè)品種獨打天下、兼用多用的情況基本不存在，品種專(zhuān)用化是必然的發(fā)展趨勢，如提煉辣椒素、紅色素的專(zhuān)用品種，制干椒專(zhuān)用品種，適于保護地種植的專(zhuān)用品種，適于秋延后種植專(zhuān)用品種，適于制醬專(zhuān)用品種、加工剁椒專(zhuān)用... 查看詳細>>
從全球干辣椒行業(yè)發(fā)展現狀看干辣椒發(fā)展前景 世界干辣椒生產(chǎn)以亞洲為絕對優(yōu)勢，其面積和產(chǎn)量分別占世界的72.45%及68.18%。干辣椒生產(chǎn)分布極不均勻，印度是世界上最大的干辣椒生產(chǎn)國，其面積和產(chǎn)量分別占世界的43.86%和35.45%。中國為干辣椒的第二大生產(chǎn)國，但面積和產(chǎn)量?jì)H占世界的2.... 查看詳細>>
除了干制成干辣椒，加工型辣椒產(chǎn)業(yè)還能如何發(fā)展？ 辣椒，人們日常生活中最常見(jiàn)的蔬菜作物之一，其產(chǎn)值和效益居蔬菜作物前列。辣椒除鮮食外，還可干制、醬制和泡制等，既可以加工成調味品，也可深加工提取辣椒素和辣椒紅色素等產(chǎn)品。隨著(zhù)食辣人群不斷增加，辣椒用途亦不斷被開(kāi)發(fā)，我國加工... 查看詳細>>

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