▶干辣椒 重要出口調味品

      近年來(lái)，國民對于食品安全的要求越來(lái)越高，在食品界，對各產(chǎn)品的質(zhì)量規格也逐漸有了一些行業(yè)規范。對于干辣椒，則是經(jīng)新鮮辣椒干燥加工后，即得商品辣椒干，辣椒干和辣椒干制品作為調味品，一直是國際貿易的大宗商品，也是我要重要的出口調味品。

▶干辣椒批發(fā)的質(zhì)量規格

      出口椒干，在合同中，對品質(zhì)規格一般沒(méi)有具體要求，但是對一些主要項目仍需進(jìn)行檢驗控制，以保證出口椒干的質(zhì)量。出口干辣椒的包裝需為麻布袋或塑編袋裝，麻布袋包裝如手工縫口，需在10針以上，包角扎三圈結死扣，不準使用尼龍繩縫口。塑編袋系用機器縫口。辣椒干應放在干燥、蔭涼的倉庫內貯存。切忌受潮。特別是春天受潮后容易發(fā)霉變質(zhì)、生蟲(chóng)。如有條件在春天就將椒干放在庫溫10℃以?xún)�、濕度不大�?0%的低溫庫內貯存，即可減輕霉變又可防蟲(chóng)。椒干的儲運，必須保證質(zhì)量，并符合分類(lèi)、分等、分批貯存的要求，嚴防污染。

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