▶吃辣能開(kāi)胃嗎

    關(guān)于辣椒的吃法，多種多樣，鮮辣椒，可以用來(lái)炒菜吃、可以用來(lái)蘸醬吃，干辣椒，可以用來(lái)做辣椒油，也可以用來(lái)做燒烤。大家沒(méi)胃口不想吃飯時(shí)，旁邊人會(huì )說(shuō)“去吃點(diǎn)辣的去，開(kāi)開(kāi)胃”，那吃辣真的能開(kāi)胃，能增強食欲嗎？為什么吃辣能開(kāi)胃呢？

▶吃辣能開(kāi)胃的原理

    辣椒能開(kāi)胃，主要的原因是當辣椒的辣味刺激到舌頭和嘴的神經(jīng)末梢時(shí)，大腦會(huì )立即命令全身“戒備”，心跳加速、唾液或汗液分泌增加，腸胃工作加倍，同時(shí)釋放出內啡肽。如果再吃一口，腦部會(huì )以為又有痛苦出現，便會(huì )釋放出更多的內啡肽，持續不斷的釋放出的內啡肽，會(huì )讓人感覺(jué)到興奮，也就是吃辣后的快感，這就是為什么辣椒能開(kāi)胃的原因了。

   辣椒除了有開(kāi)胃的作用外，還能夠預防各種疾病呢，其中最令人興奮的是，常吃辣椒多多少少能夠起能預防癌癥的作用。由此可見(jiàn)，辣椒的作用還真不小。如果你是一個(gè)不愛(ài)吃辣的人，不妨可以適當吃一點(diǎn)辣椒，這樣你的身體才會(huì )越來(lái)越棒。

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