▶我國既為干辣椒生產(chǎn)國也是出口國

   眾所周知，我國是世界上主要的干辣椒生產(chǎn)國，同時(shí)也是主要的出口國。在生產(chǎn)國上，我國為干辣椒的第二大生產(chǎn)國，但面積和產(chǎn)量?jì)H占世界的2.58%和7.83%。在出口國上，我國是第二大干辣椒出口國，出口量占世界出口量的25.47%。

▶我國干辣椒產(chǎn)地分布

   我國干辣椒種植區域集中在山東、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重慶、貴州等�。ㄊ�、區）。我國辣椒年種植面積兩千多萬(wàn)畝，產(chǎn)量三千多萬(wàn)噸。傳統意義上北方地區以甜椒為主、南方地區以辣椒為主。干制辣椒曾是我國傳統的出口創(chuàng )匯品種，適種區域廣，經(jīng)濟效益高，加工增值潛力大，產(chǎn)業(yè)鏈長(cháng)，是我國尤其是西南、西北丘陵山區重要的特色經(jīng)濟作物。

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