▶發(fā)病的特征

   干辣椒儲藏時(shí)因為濕度高等保存條件不適，導致干辣椒褪色變質(zhì)。通常的發(fā)病特征是干辣椒一側變白，變白部位邊緣不明顯，內部不變白或稍帶黃色、無(wú)霉層。干辣椒出現褪色斑，斑上稍發(fā)紅，無(wú)霉層。干辣椒外有橙黃色花斑，斑中有黑點(diǎn)，有黑灰色霉層。干辣椒表面有黃的色斑，上面有黑色污斑，有可見(jiàn)黑灰色霉層。這些也是辣椒皋比病的發(fā)病特征。

▶如何進(jìn)行防止

   一、選用不易出現皋比病的辣椒種類(lèi)。如皖椒1號，早雜2號，湘研3號等辣椒品種。

   二、加強對炭疽病、果腐病的防治�？捎行�減少因其他病害引起的“皋比”果。

   三、及時(shí)采收老練的果實(shí)，避免在田間雨淋、著(zhù)露及曝曬。

   四、采集的辣椒要及時(shí)烘干，也能一定程度減少出現皋比病。

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