▶干辣椒的用途

   普通紅辣椒無(wú)法長(cháng)期保存，將紅辣椒處理至水分全部失去(如爆曬十天以上)，制成干辣椒儲存。能儲存一年半左右，時(shí)間太長(cháng)會(huì )成空殼。干辣椒主要用于水煮、干煸、火鍋、紅燒、涼拌、熗鍋等各類(lèi)菜品的調味。用途十分廣泛。

▶正確保存的幾種方法

   干辣椒的保存最需要注意的是放置干辣椒的地方要保持干燥，以免發(fā)潮變質(zhì)。以下幾種方法能很好的保存干辣椒：第一種是將干辣椒放入塑料袋子，辣椒曬干后，或者從超市買(mǎi)回來(lái)的辣椒末，辣椒粉，要及時(shí)放到塑料袋里面，不要敞開(kāi)著(zhù)放置，而且要放在干凈整潔的地方，如果放櫥柜的話(huà)，櫥柜要經(jīng)常整理打掃。檢查一下櫥柜四周是否有發(fā)潮的地方，或者水管漏水什么的。袋子要封閉好。最好不要放在冰箱，很容易受潮。第二種是將干辣椒放入鐵罐子，或者玻璃罐子，專(zhuān)門(mén)的調料瓶，實(shí)在找不到這些的話(huà)，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把干辣椒或者其他的豆類(lèi)，或者調料，裝進(jìn)去，這樣保存的時(shí)間會(huì )更長(cháng)一些。第三種是放一些大蒜等味道重的東西在辣椒，或者豆類(lèi)里面。這樣生蟲(chóng)的機會(huì )就會(huì )少一些。事實(shí)上辣椒生蟲(chóng)的機會(huì )不多，但是其他的豆類(lèi)就很容易生蟲(chóng)子。

   湖南匡老五辣業(yè)，23年專(zhuān)注干辣椒批發(fā)，如對我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點(diǎn)擊右側客服咨詢(xún)或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢(xún)！

     動(dòng)動(dòng)您的手指，關(guān)注匡老五辣業(yè)微信號：湖南匡老五辣業(yè)，掌握實(shí)時(shí)資訊，更有活動(dòng)信息直達！