▶印度人比中國人還能吃辣？

    在印度你總能見(jiàn)到有人拿出一罐辣醬，用筷子攪一攪，舀出來(lái)用主食蘸著(zhù)吃。至于味道嘛，自認為非常能吃辣的同學(xué)都不一定能夠抵擋得住它的味道，讓你頃刻淚流滿(mǎn)面。
     印度最受歡迎的酸辣醬是芒果酸辣醬和紅辣椒酸辣醬。芒果的原產(chǎn)地就在印度，現在印度仍然是世界上栽培芒果歷史最久、產(chǎn)量最多的國家。不要看芒果酸辣醬的樣子這么小清新，嘗一口絕對讓你分分鐘找不到北！

▶印度辣椒辣度解析

   印度辣椒辣度名列前茅的辣椒的名字叫做“印度魔鬼椒”又稱(chēng)“斷魂椒”，產(chǎn)于印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種�，F在是世界第四辣，第一辣為龍息辣椒，史高維爾指標達到驚人的248萬(wàn)SHU。品嘗“印度魔鬼椒”時(shí)，開(kāi)始沒(méi)感覺(jué)到什么辣度，約3，4秒的時(shí)間辣味越來(lái)越強�？锢衔骞�應的印度S17辣椒（辣度，11萬(wàn)-13萬(wàn)SHU）為純進(jìn)口干辣椒，猛辣型辣椒，最適合口味濃重的熟食加工使用。

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