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簡(jiǎn)說(shuō)中國菜系的幾種辣味 目前，在中國的餐桌上，辣椒幾乎是必不可少的調味品。一種辣的口味，把菜的精彩全部描繪出來(lái)，各種美味隨著(zhù)辣味不斷升級。辣椒是一種很地道的中國美食，它在酸甜苦辣中居首位，它更多的時(shí)候不是一種味道，而是一種感覺(jué)。四川人酷愛(ài)辣，有... 查看詳細>>
小米椒成為蔬菜圈里的一顆閃星 在蔬菜圈里，雖然辣椒并不是做菜的主角，但它卻是一些菜系必不可少的配角。平淡無(wú)奇的菜里，加上幾顆辣椒，頓時(shí)味道不一樣，讓人忍不住多吃幾口。近期，小米椒的市場(chǎng)價(jià)格較高，甚至有些地方，竟然賣(mài)到了十幾塊一斤，這價(jià)格簡(jiǎn)直可以和豬肉... 查看詳細>>
湖南辣王教你品味人生的酸甜苦辣 酸甜苦辣本就是人的幾種口味，只不過(guò)酸甜苦人們接受起來(lái)容易點(diǎn)，而辣則是一種刺激的味道，沒(méi)有勇氣的人是不能享受這種辣的刺激的。蔥、姜、蒜、辣椒都有一定的辣味，辣味的最主要來(lái)源則是辣椒。辣椒的種類(lèi)很多，有大一些的，有小一此的，... 查看詳細>>
回味那段野山椒時(shí)光 時(shí)常想起在奶奶家過(guò)的那段日子，大約十歲左右吧，父母因為工作忙，就把我寄存了奶奶家，奶奶是一個(gè)十足的農村人，基本上所有吃的東西都是自己種。奶奶家的后面是一大塊空地，奶奶就收拾著(zhù)種起了菜，比如黃瓜、西紅柿、辣椒等。一些看著(zhù)那... 查看詳細>>
市場(chǎng)上的干辣椒有哪幾種，哪種最辣 每每看到鮮紅的干辣椒，我們總是胃口大開(kāi)，特別是吃火鍋時(shí)，那種辣辣的香味，令人回味無(wú)窮�，F在，越來(lái)越多的人加入吃辣行列，盡管他們辣的滿(mǎn)頭是汗，仍高叫夠味。也有一些人，他們其實(shí)也很愿意吃辣，但同時(shí)又擔心辣椒吃多會(huì )傷胃。事實(shí)上... 查看詳細>>

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