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子彈頭干辣椒的替代品之山鷹椒 山鷹椒是朝天椒的一種，它的特點(diǎn)是價(jià)格比較便宜，除了辣味和子彈椒相當，香氣、色澤方面都顯得比較弱，這種椒若是出于成本考慮，只求辣度的提升，那是一種不錯的選擇。... 查看詳細>>
干辣椒批發(fā)百科之5大辣椒品種間的應用 ▶5大辣椒品種間的應用1、小米椒的應用：小米椒多用于做高辣的熟食配料和火鍋配料。2、子彈頭的應用：子彈頭主要用于各種香辣菜的制作，最適合制作宮保菜系、水煮菜系、熗炒菜系以及麻辣風(fēng)味的菜肴。除此之外，麻辣燙、串串香等也都... 查看詳細>>
干辣椒批發(fā)百科之二荊條的主要用途 二荊條屬于中辣型辣椒，為四川特產(chǎn)。二荊條辣椒幼果綠色，成熟系深紅色，光澤好，單果重5-8克，香辣可口，辣味適中，油分較重。... 查看詳細>>
南方新干辣椒供應增多價(jià)格回調 8月上旬的小辣椒產(chǎn)區價(jià)格基本穩定，貨源供應充足，成交量略多，國內市場(chǎng)客商按需采購，交易一般。云南產(chǎn)區新烘干椒上市增多，成交價(jià)格出現下跌，但交易比較活躍。... 查看詳細>>
辣椒粉有什么不同吃法？最常見(jiàn)的是什么？ 辣椒粉是一種常見(jiàn)的調味料，是干辣椒的一種加工食材，味道辛辣，能開(kāi)胃消食也能增加食欲。它是一種紅色的粉末狀物質(zhì)，平時(shí)有多種不同的吃法。辣椒粉有多種不同的吃法，最常見(jiàn)的吃法就是把用它炸辣椒油，把辣椒粉放在碗中，把食用油入鍋燒... 查看詳細>>

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